Ο Σιούλας Γεώργιος αποφοίτησε από το Τμήμα Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου, το 1997. Είναι κάτοχος μελετητικού πτυχίου κατηγορίας 27 (Περιβαλλοντικές Μελέτες) –Τάξης Β΄- με Αριθ. Μητρώου 15564 του Μητρώου Μελετητών του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών.

Από τον Ιούνιο το 1999 έως τον Αύγουστο του 2000 εργάστηκε ως Μεταπτυχιακός  Υπότροφος στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Χημικής Μηχανικής και Χημικών Διεργασιών Υψηλής Θερμοκρασίας–ΕΙΧΗΜΥΘ του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) στο πανεπιστήμιο Πατρών. Η επαγγελματική του σταδιοδρομία ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2000 αρχικά σε γραφείο μελετών στην Πάτρα και στη συνέχεια σε ανώνυμη συμβουλευτική εταιρία. 

Από τα τέλη του 2002 έως σήμερα εργάζεται στην ατομική του επιχείρηση ως ελεύθερος επαγγελματίας– μελετητής δημοσίων και ιδιωτικών έργων. Η ατομική επιχείρηση δραστηριοποιείται στην σύνταξη μελετών περιβαλλοντικών επιπτώσεων έργων και δραστηριοτήτων των κατηγοριών Α1, Α2 και Β, σύνταξη μελετών επεξεργασίας υγρών αποβλήτων, σύνταξη μελετών σχεδιασμού και εφαρμογής συστήματος για την επαναχρησιμοποίηση υγρών αποβλήτων και σύνταξη μελετών Ειδικής Οικολογικής Αξιολόγησης, για έργα εντός προστατευόμενων περιοχών. Επίσης διαθέτει ειδικές γνώσεις χαρτογράφησης με τη χρήση G.I.S. Στην πολυετή εμπειρία του συμπεριλαμβάνεται η εκπόνηση δεκάδων μελετών περιβαλλοντικών επιπτώσεων και ειδικών περιβαλλοντικών μελετών.